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Registro Completo
Biblioteca(s):  Biblioteca Rui Tendinha.
Data corrente:  12/06/2018
Data da última atualização:  12/06/2018
Tipo da produção científica:  Artigo em Periódico Indexado
Autoria:  KOBI, H. B.; MARTINS, M. C.; SILVA, P. I.; SOUZA, J. L. de.; CARNEIRO, J. C. S.; HELENO, F.; QUEIROZ, M. E. L. R.; COSTA, N. M. B.
Afiliação:  H.B. Kobi, UFES; M.C. Martins, UFES; P.I. Silva, UFES; Jacimar Luis de Souza, Incaper; J.C.S. Carneiro, UFES; F. Heleno, UFV; M.E.L.R. Queiroz, UFV; N.M.B. Costa, UFES.
Título:  Organic and conventional strawberries: nutritional quality, antioxidant characteristics and pesticide residues.
Ano de publicação:  2018
Fonte/Imprenta:  Fruits, v. 73, n. 1, p. 39-47, 2018.
DOI:  10.17660/th2018/73.1.5
Idioma:  Inglês
Conteúdo:  Organic farming system may affect the food composition and produce healthy foods. The aim of this study was to compare the nutritional quality, antioxidant properties and pesticide residues of organic or conventional strawberries. Materials and methods ? In a first experiment, organic and conventional fruits from the cvs. Camarosa and Albion were obtained directly from the farmers. Subsequently, ?Camarosa? was produced in organic and conventional systems, under controlled conditions. Pesticide residues were analysed in the second trial and the remaining parameters were evaluated in both experiments. Results and discussion ? In the first experiment, the fruits of organic cv. Albion showed higher moisture (91.8%) and lower total solid (8.2%), and carbohydrate (5.7%) contents. ?Albion? fruits also showed higher total solid content than ?Camarosa? fruits in conventional farming system. Pesticide residues were not detected. Under controlled conditions, organic ?Camarosa? fruits had higher moisture (91.5%) and ash (0.4%) contents, whereas conventional strawberries had higher soluble solids (8.5 °Brix), proteins (0.9%) and anthocyanins (17.7 mg 100 g-1). Residues of azoxystrobin, lambda-cyhalothrin and thiamethoxam were detected at values below the limit of detection (Mostrar Tudo
Palavras-Chave:  Morango.
Thesaurus NAL:  Agroecosystems; Brazil; Food safety; Fragaria × ananassa; Fruit quality; Strawberry.
Categoria do assunto:  --
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Biblioteca Rui Tendinha (BRT)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status
BRT21479 - 1UMTAP - DD

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Registro Completo
Biblioteca(s):  Biblioteca Rui Tendinha.
Data corrente:  17/11/2015
Data da última atualização:  17/11/2015
Tipo da produção científica:  Publicação em Anais de Congresso
Autoria:  SANTOS, M. F. dos.; CRASQUE, J.; ARAÚJO, E. L.; NUNES, J. R.; VALFRÉ, P. P.; CERRI NETO, B.; POSSE, S. C. P.; DOUSSEAU, S.
Afiliação:  Mikaelle Franco dos Santos, Faculdade Pitágoras de Linhares; Jeane Crasque, Faculdade Pitágoras de Linhares; Edlaine Lacerda Araujo, Faculdade Pitágoras de Linhares; Joyce Ribeiro Nunes, Faculdade Pitágoras de Linhares; Poliana Pratti Valfré, Incaper; Basílio Cerri Neto, Faculdade Pitágoras de Linhares; Sheila Cristina Prucoli Posse, Incaper; Sara Dousseau Arantes, Incaper.
Título:  Efeito do repouso pós-colheira dos frutos de mamoeiro, variedade 'Rubi INCAPER 511', armazenados em câmara fria, na qualidade fisiológica das sementes.
Ano de publicação:  2015
Fonte/Imprenta:  In: SIMPÓSIO DO PAPAYA BRASILEIRO, 6., 2015, Vitória, ES. Tecnologia de produção e mercado para o mamão brasileiro : Anais... Vitória, ES : Incaper, 2015.
Idioma:  Português
Conteúdo:  Estado do Espírito Santo ocupa a segunda posição entre os estados produtores, com área plantada de 7.976 hectares e produção de 630.124 toneladas de frutos em 2008 (IBGE, 2010). Desde a segunda metade da década de 1970, o Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural (INCAPER) trabalham na avaliação de novos genótipos de mamoeiro e, em 2010, disponibilizou a nova variedade ?Rubi INCAPER 511?, cultivar do grupo 'Formosa' de polinização aberta, tendo sido considerada bastante aceitável e vantajosa, especialmente para aos pequenos e médios produtores de mamão do Estado do Espírito Santo, por possuir frutos com adequadas exigências de mercado e possibilitando ainda a redução da dependência de utilização de sementes importadas para a sua propagação (CATTANEO et al., 2010)...
Palavras-Chave:  Espírito Santo (Estado); Mamão; Mamoeiro; Rubi INCAPER 511.
Categoria do assunto:  --
URL:  http://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/item/1042/1/BRT-anaispapayabrasileiro6-Incaper-sheilaprucolli.pdf
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Biblioteca Rui Tendinha (BRT)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status
BRT9648 - 1UMTPC - DD
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